Fleischerei

Fleischerei

Wir freuen uns, der Fleischer Ihres Vertrauens zu sein.

Frisches aus der Heimat

Wurstwaren vom Schwein

  • FLORIAN‘S KÜRBISKERNROHWURST

Die Kürbiskernrohwurst aus dem Hause Zach überzeugt auf ganzer Linie: Frisches Schweinefleisch aus unserer Qualitätsfleischerei wird schonend mit hochwertigen Naturgewürzen verfeinert und anschließend mit unseren eigens angebauten Kürbiskernen das gewisse Etwas verliehen. Ein Geschmackserlebnis, das sich kein/e Fleichliebhaber/in entgehen lassen sollte!

  • FLORIAN‘S BRATWÜRSTEL

Frisch gekauft und ab auf den Grill! Unsere gschmackigen Bratwürstel nach eigener Rezeptur sind ein Hingucker auf jedem Grillfest. Knackig herausgebraten sind sie herzhaft fleischig im Biss und überzeugen jeden eingesessenen Grillfan.

  • FLORIAN‘S BREINWURST

Unsere Steirische Breinwurst ist ein regionales Schmankerl, das nach alter bäuerlicher Tradition zubereitet wird. Diese Kochwurstspezialität von Zach Gourmet schmeckt am besten in heißem Fett gebraten und mit Kraut oder gerösteten Erdäpfeln serviert!

  • FLORIAN‘S BAUERNPRESSWURST

Unsere hausgemachte Bauernpresswurst besteht aus sorgfältig gepökeltem Kopffleisch aus unserer naturnahen Schweinemast.

  • TROCKENWÜRSTEL GERÄUCHERT

Unsere mit reinem Schweinefleisch gefüllten Trockenwürstel werden über feinem Buchenholz geräuchert und anschließend mit größter Sorgfalt getrocknet. Durch die rauchdurchlässigen Naturdärme erhalten sie ihr besonderes Aroma.

  • MOOSKIRCHNER SCHINKENWURST (KRAKAUER)

     

  • FLORIAN‘S HAUSWURST FRISCH

     

  • FLORIAN’S HAUSWURST TROCKEN

     

  • FLORIAN‘S KÄSWURST FRISCH

     

  • FLORIAN‘S KÄSWURST TROCKEN

Fleisch vom Schwein

  • KARREESPECK GERÄUCHERT, ZUM KOCHEN
  • KARREESPECK GERÄUCHERT, GEKOCHT
  • KARREESPECK GERÄUCHERT, GEREIFT

Unser vielfältig einsetzbarer Karreespeck bekommt seine Räuchernote traditionell von Buchenholz, der anschließende Trocknungs- und Reifungsprozess dauert je nach Sorte bis zu drei Monate. Mildwürzig und hauchfein aufgeschnitten nimmt es dieser erstklassige Speck mit jeder Rohschinkensorte auf!

  • NUSS GERÄUCHERT, ZUM KOCHEN
  • NUSS GERÄUCHERT, GEKOCHT
  • NUSS GERÄUCHERT, GEREIFT

  • FRICANDEAU GERÄUCHERT, ZUM KOCHEN
  • FRICANDEAU GERÄUCHERT, GEKOCHT
  • FRICANDEAU GERÄUCHERT, GEREIFT

  • SCHLUSS GERÄUCHERT, ZUM KOCHEN
  • SCHLUSS GERÄUCHERT, GEKOCHT
  • SCHLUSS GERÄUCHERT, GEREIFT

  • HAMBURGER (SPECK) GERÄUCHERT, ZUM KOCHEN
  • HAMBURGER (SPECK) GERÄUCHERT, GEKOCHT
  • HAMBURGER (SPECK) GERÄUCHERT, GEREIFT

Unsere Topseller des Monats

Qualität aus Meisterhand

Zach Gourmet

Schweineschmalz im Glas
a 250 g

Zach Gourmet

Leberstreich im Glas
a 250 g